Un producteur très sympa qui propose des produits de la mer excellents.
La soupe de poissons de roche y côtoie la traditionnelle poutargue,la découverte à mon avis est le foie gras de la mer (foie de lotte ) qui rivalise sans problème avec un foie gras de canard ou d oie.
A consommer sans modération.
Je recommande.
De magnifiques produits de la mer tellement bien travaillé par cette petite entreprise qui a si justement obtenu le label d'excellence Entreprise du Patrimoine Vivant. A découvrir d'urgence !!!
Cela fait des années maintenant que nous prenons des pâtés et des plats cuisinés chez Gratien et c'est toujours aussi délicieux. Des produits de qualité et une équipe accueillante !